动物蛋白产品 · 参考资料
冷冻猪肉
查看The Brokers目录中的冷冻猪肉参考资料，了解产品参数、形态及与您的需求相关的交易条件。
现有公开目录参数并非批次检测报告。所列市场参考值仅供参考；请确认供应商现行资料、分析证书及目的地要求。
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| 指标 | 参考值 |
|---|---|
| 产品 | 冷冻猪肉部位 |
| 页面所列产地 | 巴西 |
| 页面所列等级 | A |
| 产品形态 | 冷冻 |
| 页面所列冷冻工艺 | BQF — Block Quick Frozen（按源页面表述） |
| 储存及运输 | −18 °C |
| 指标 | 参考值 |
|---|---|
| 新鲜度与洁净度 | 新鲜、干净（按源页面描述） |
| 气味 | 无异味 |
| 羽毛或毛发 | 无羽毛或毛发 |
| 瘀伤 | 无瘀伤 |
| 氨灼伤 | 无氨灼伤 |
| 血迹 | 无明显过多血迹 |
可打开或下载的技术资料
本资料所列为标准参考规格。如需不同参数，请发送目标规格、数量和目的地，以便我们评估是否能够满足。
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肉类部位
47 项现有公开目录参数并非批次检测报告。所列市场参考值仅供参考；请确认供应商现行资料、分析证书及目的地要求。
- 扁骨
- 背骨上的肉
- 颈骨
- 股骨
- 猪尾
- 尾骨
- 膝骨
- 肱骨（切成两半）
- 月骨（源页面术语，待确认）
- 肩胛骨（带肉45%–55%）
- 腹部骨（“钢琴骨”）
- 胸骨
- 背膘
- Flare脂肪（源页面术语，待确认）
- 软脂肪
- 修割脂肪
- 猪肉边角料（90/10、85/15、40/60）
- 五花肉修割料50/50
- 腹皮
- 背皮
- 腿皮
- 猪腰排骨
- 胸骨处无骨肋肉（按源页面表述）
- 4D猪肩肉（源标签）
- 前腿腱
- 带皮肩胛骨（不含蹄）
- 4D去骨后腿肉（源标签）
- 去骨切块
- 后腿腱
- 真空包装“colares”（源页面术语，待确认）
- 去骨去皮五花肉
- B型带骨带皮五花肉（源标签）
- 猪舌
- 去皮猪颊肉
- 猪耳
- 头部面罩肉（不含耳朵和猪吻）
- 猪吻肉
- 猪头
- 完整横膈膜
- 猪心
- 猪肾
- 猪肝
- 猪脾
- 喉部肉
- 主动脉
- 食管
- 猪蹄
形态与包装
- 纸箱标注英文和中文（按源页面）；未公布包装重量及具体形式。
包装、单件数量及物流方式须根据产品和交易确认。图片不代表已确认可供应的包装形态。
相关文件
请索取适用于产品、原产地及批次的文件。认证须经核验签发方、范围及有效期后，方可视为已确认。
- 现行技术资料
- 所需的批次分析或检测报告
- 原产地及目的市场文件
- 适用于具体交易的检验及认证
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