Proteínas animais · Ficha de referência
Carne suína congelada
Conheça a referência de Carne suína congelada do catálogo The Brokers. Consulte os parâmetros, a apresentação e as condições para a sua demanda.
Parâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
Parâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
| Parâmetro | Referência |
|---|---|
| Produto | Cortes de carne suína congelados |
| Origem indicada | Brasil |
| Grau indicado | A |
| Apresentação | Congelada |
| Processo de congelamento indicado | BQF — Block Quick Frozen (como escrito na fonte) |
| Armazenamento e transporte | −18 °C |
| Parâmetro | Referência |
|---|---|
| Frescor e limpeza | Fresco e limpo (como descrito na fonte) |
| Odor | Sem cheiro ruim |
| Penas ou pelos | Sem pena ou pelo |
| Hematomas | Sem hematomas |
| Queimaduras de amônia | Sem queimaduras de amônia |
| Manchas de sangue | Sem manchas excessivas de sangue |
Fichas técnicas para abrir ou baixar
Esta ficha apresenta especificações padrão de referência. Caso sua necessidade exija parâmetros diferentes, envie as especificações desejadas, o volume e o destino para avaliarmos a possibilidade de atendimento.
Na prévia incorporada, os botões mostram o PDF nesta janela. O download direto pode ser bloqueado; fora da prévia, “Baixar PDF” salva o arquivo.
Cortes
47 itens listadosParâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
- Ossos planos
- Carne dos ossos das costas
- Ossos do pescoço
- Ossos do fêmur
- Cauda
- Ossos da cauda
- Ossos do joelho
- Ossos do úmero (cortados ao meio)
- Ossos lunares
- Ossos da lâmina (45% - 55% com carne)
- Ossos da barriga "Ossos de piano"
- Ossos do esterno
- Gordura das costas
- Gordura flare
- Gordura macia
- Gordura de corte
- Aparas (90/10, 85/15, 40/60)
- Aparas da barriga 50/50
- Pele da barriga
- Pele das costas
- Pele da perna
- Costelas do lombo
- Costela sem osso do esterno
- Paleta 4D
- Jarrete dianteiro
- Ossos da paleta com pele, sem pé
- Perna sem osso 4D
- Cortes sem osso
- Jarrete traseiro
- Colares a vácuo
- Barriga sem osso e sem pele
- B Barriga com osso e pele
- Língua
- Papada sem pele
- Orelhas
- Máscara (sem orelhas e focinho)
- Carne do focinho
- Cabeça
- Diafragma inteiro
- Corações
- Rins
- Fígado
- Baço
- Carne da garganta
- Aorta
- Esôfago
- Pés
Apresentação e embalagem
- Caixas com etiquetas em inglês e chinês (conforme a página); peso e apresentação da embalagem não publicados.
Embalagem, quantidade por unidade e modalidade logística devem ser confirmadas para o produto e a operação. A foto não confirma uma apresentação disponível.
Documentação
Solicite documentos aplicáveis ao produto, à origem e ao lote. Selos e certificações só devem ser considerados confirmados após verificação de emissor, escopo e validade.
- Ficha técnica vigente
- Laudo ou análise do lote, quando exigido
- Documentos de origem e do mercado de destino
- Inspeções e certificações aplicáveis à operação
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