Proteínas animais · Ficha de referência
Carne bovina congelada
Conheça a referência de Carne bovina congelada do catálogo The Brokers. Consulte os parâmetros, a apresentação e as condições para a sua demanda.
Parâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
Parâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
| Parâmetro | Referência |
|---|---|
| Produto | Carne bovina congelada |
| Origem indicada | Brasil |
| Grau indicado | A |
| Apresentação | Congelada |
| Processo de congelamento indicado | BQF — Block Quick Frozen (como escrito na fonte) |
| Armazenamento e transporte | −18 °C |
| Parâmetro | Referência |
|---|---|
| Frescor e limpeza | Fresco e limpo (como descrito na fonte) |
| Odor | Sem cheiro ruim |
| Penas ou pelos | Sem pena ou pelo |
| Hematomas | Sem hematomas |
| Queimaduras de amônia | Sem queimaduras de amônia |
| Manchas de sangue | Sem manchas excessivas de sangue |
Fichas técnicas para abrir ou baixar
Esta ficha apresenta especificações padrão de referência. Caso sua necessidade exija parâmetros diferentes, envie as especificações desejadas, o volume e o destino para avaliarmos a possibilidade de atendimento.
Na prévia incorporada, os botões mostram o PDF nesta janela. O download direto pode ser bloqueado; fora da prévia, “Baixar PDF” salva o arquivo.
Cortes
35 itens listadosParâmetros do catálogo público existente não são laudo de lote. Referências de mercado, quando exibidas, são indicativas; confirme a ficha vigente do fornecedor, o certificado de análise e os requisitos do destino.
- Peito bovino sem osso
- Parte superior sem osso (costela curta)
- Parte inferior sem osso (costela curta)
- Flanco grosso sem osso
- Peito bovino sem osso (placa do umbigo)
- Olho de lombo sem osso
- Peça de carne em rolo sem osso
- Jarrete dianteiro sem osso
- Paleta polar sem osso
- Osso de carne da parte inferior do pescoço
- Parte externa plana sem osso
- Parte interna plana
- Filé de alcatra sem osso
- Patinho bovino sem osso
- Coxão duro bovino sem osso
- Quarto traseiro sem osso
- Contrafilé sem osso
- Spencer Roll sem osso
- Pescoço bovino sem osso
- Ombro bovino sem osso
- Corte inferior da paleta sem osso
- Cupim sem osso
- Paleta bovina sem osso
- Omaso bovino
- Quarto dianteiro
- Flanco externo
- Jarrete
- Filé mignon
- Retalhos de carne
- Chambão
- Favo de mel
- Dobradinha
- Aorta escaldada
- Tutano
- Favo de mel reticulado
Apresentação e embalagem
- Caixas com etiquetas em inglês e chinês (conforme a página); peso e apresentação da embalagem não publicados.
Embalagem, quantidade por unidade e modalidade logística devem ser confirmadas para o produto e a operação. A foto não confirma uma apresentação disponível.
Documentação
Solicite documentos aplicáveis ao produto, à origem e ao lote. Selos e certificações só devem ser considerados confirmados após verificação de emissor, escopo e validade.
- Ficha técnica vigente
- Laudo ou análise do lote, quando exigido
- Documentos de origem e do mercado de destino
- Inspeções e certificações aplicáveis à operação
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