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植物油 · 参考资料

葵花籽油

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现有公开目录参数并非批次检测报告。所列市场参考值仅供参考;请确认供应商现行资料、分析证书及目的地要求。
葵花籽油 — 图片来自现有目录,仅作示意,不代表具体批次。

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参考参数
指标参考值
原料来源向日葵(Helianthus annuus)
加工类型精炼
色泽(Lovibond 5¼” Cell)最高1.2 红度
过氧化值最高0.2 meq/kg
水分及挥发物最高0.07%
游离脂肪酸(FFA)最高0.1%
杂质无
不皂化物含量最高0.12%
碘值(Wijs)125 – 145
皂化值180 – 190 mg KOH/g
折射率(40°C)1.465 – 1.475
密度(20°C)0.91 – 0.92 g/cm³
冷测试在 0°C 下至少保持 48 小时
烟点最低 225°C
口感中性且柔和
气味无异味,无外来气味
饱和脂肪8 – 12%
不饱和脂肪87 – 91%
油酸(Omega-9)最高 82.6%
亚油酸(Omega-6)最高 59.2%
铁含量< 0.02 mg/L
能量值约 900 kcal/100g
保质期在适当储存条件下为 12 个月
页面列出的地理产地
指标参考值
页面所列地区巴西、非洲、印度尼西亚和阿根廷

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